Pisang kepok adalah jenis pisang yang kandungan patinya cukup tinggi. Bentuknya cukup besar namun cenderung pendek. Kalau sudah matang, berwarna kuning dan rasanya manis. Teksturnya cukup lembut waktu dimakan, biasa juga disebut pisang gepeng. 

Kandungan gizi yang terdapat dalam setiap buah pisang matang adalah kalori 99kal, Protein 1,2gram, Lemak 0,2gram, Karbohidrat 25,8 miligram(mg), Serat 0,7gram, kalsium 8mg, fosfor 28mg, besi 0,5mg, vitamin A 44 RE, Vitamin B 0,08mg, Vitamin C 3mg, dan air 72gram.

Kandungan gizi dan nutrisi yang terdapat dalam pisang kepok tersebut sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. anda bisa mengolah pisang kepok menjadi berbagai jenis makanan yang anda sukai sesuai dengan selera anda masing-masing.

Buah pisang kepok termasuk jenis pisang yang harus diolah terlebih dahulu dalam mengkonsumsinya. Adapun olahan yang sering dibuat berbahan dasar pisang kepok antara lain : pisang goreng, kolak pisang, bolu pisang, keripik pisang dan jenis makanan olahan lainnya.

Cara Penyimpanan: Pisang Kepok tahan hingga 3 hari jika sudah matang, dan baik disimpan pada suhu ruangan