Sayuran mirip kacang panjang ini sangat cocok dimasuk dalam berbagai variasi. Bisa ditumis, bisa dibuat sambel goreng, bisa juga dimasak dengan santan. Buncis dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung karena tingginya tingkat flavonoid. Serat pada buncis juga dapat berdampak positif pada sistem pencernaan dan meningkatkan gerakan usus yang sehat. Konsumsi reguler buncis membantu mencegah kemunduran tulang dan osteoporosis dalam jangka panjang.

Cara Penyimpanan: Simpan buncis dalam lemari es dalam kantong plastik berlubang hingga 5 hari. Jangan mencuci kacang atau mematahkan ujungnya sampai akan menggunakannya. Jika buncis akan disimpan di lemari es untuk waktu yang lebih lama, masukkan selembar tisu untuk menyerap kelembapan ekstra.